?!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd"> 许女-农大食品学院
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许女

发布时间?012?6?8?15:09    作者:    来源?nbsp;   点击率:?/div>
姓名?/DIV>
 许女
职务?/DIV>
 
职称?/DIV>
 副教?/TD>
学位?/DIV>
 博士(博士后在读?/TD>
毕业院校?/DIV>
 天津科技大学食品工程与生物技术学?/TD>
研究方向?/DIV>

 益生菌及功能型乳制品?/P>

 微生物源功能成分的研究与应用

电子邮箱?/DIV>
 xunv_2004@163.com,13485490746

简介:

   

    许女?009年于天津科技大学获得生物技术与食品工程博士学位,现任山西农业大学食品学院生物工程专业教师,主讲《微生物学》、《食品生物技术概论》、《功能性食品》、《发酵食品工艺学》、《食品高新技术》、《食品酶学》、《乳制品与机体健康》、《专题讲座》等课程,参与校级项目“提高《食品免疫学》双语教学效果的研究”(前四名)?/P>

  

个人简?/STRONG>

?nbsp;   2013.1?016.1 山西农业大学   临床兽医学专?nbsp;         博士?nbsp;

?nbsp;   2009.10—至?nbsp; 山西农业大学  生物工程专业            教师

?nbsp;   2007.4--2009.9  天津科技大学  生物技术与食品工程专业  攻读博士学位

?nbsp;   2004.9--2007.4  天津科技大学  食品营养与安全专?nbsp;     攻读硕士学位

?nbsp;   2000.9--2004.7  山西农业大学  食品科学与工程专?nbsp;     获学士学?/P>

1、研究领域:食品微生物学及发酵工?/P>

2、研究方向:

(1) 益生菌的资源发掘及定向选育?/P>

(2) 益生菌活性产物代谢与功能机制解析?/P>

(3)功能性乳制品的研究与开发;

(4) 乳源病原菌的耐药性、毒力及采用益生菌对其控制研究;

(5)谷物醋及其他传统酿造食品的关键生产技术及定向调控?/P>

3、主讲课?/STRONG>

入校以来,一直主讲《微生物学》、《食品生物技术概论》、《功能性食品》、《发酵食品工艺学》、《食品高新技术》、《食品酶学》、《乳制品与机体健康》、《益生乳酸菌》、《专题讲座》等课程,参与校级项目“提高《食品免疫学》双语教学效果的研究”(前四名)?/P>

4、主持、参与项?/STRONG>

(1) 主持“山西省科技重点研发计划项目?子项?--“山西老陈醋发酵过程中微生物群落多样性及动态变化规律”,2015-TN-10-1?5万),起止年月:2015.01-2017.12?/P>

(2) 主持“奶牛乳腺炎病原菌的分离鉴定,抗药性,毒力因子及免疫制剂研究”博士后项目?万)?/P>

(3) 主持 “山西农业大学科技创新基金”,项目名称:一种乳源性生物活性肽的研究,项目编号?010009,起止年月:2010.07-2013.07?/P>

(4) 主持 “山西农业大学引进人才科研启动基金”, 项目名称:功能益生菌发酵剂的开发,项目编号:XB2009012,起止年月:2010.07-2012.07?/P>

(5) 参与“山西省基础研究计划项目?,项目名称:醋酸菌菌株A32中细菌素的分离、纯化及基因定位研究,项目编号: 2011011032-1,起止年月:2011.03-2014.3?

(6) 参与“天津市应用基础及前沿技术研究计划”,项目名称:产胞外多糖乳酸菌的研究与开发,项目编号?8JCYBJC01900,起止年月:2008.04-2011.03?/P>

5、科研成?/STRONG>

成果名称:开菲尔源植物乳杆菌MA2 (CGMCC3005) 功能性质与应用研究,津科成鉴字S (2010) 232号?/P>

6、专?/STRONG>

(1) 王艳萍,许女.瑞士乳杆菌微胶囊及其制备与应用[P].中国专利:ZL 200810053961.3?已授权并实施)?导师为第一发明人)

(2) 王艳萍,许女.一种降血脂及调节肠道菌群的益生菌制剂的制备方法[P].中国专利:200910069088.1?导师为第一发明人)

7、发表论?/STRONG>

(1) Yanping Wang*,Nv Xu?Aodeng Xi,Zaheer Ahmed?Bin Zhang,Xiaojia Bai?Effects  of Lactobacillus  plantarum MA2 isolated from Tibet kefir on Lipid metabolism and Intestinal Microflora of Rats fed on high-cholesterol diet [J].Applied Microbiology and Biotechnology?84?41?47?009?SCI,top2区,导师为第一作?

(2) Subclinical mastitis in Dairy Farms, Shanxi Province, China: Risk, Prevalence, and Pathogens. (Veterinary Microbiology, 投稿,二次修改中)

(3) Etiology and antimicrobial susceptibility of udder pathogens from cases of subclinical mastitis in dairy cows in Shanxi China. (Food Control, 审稿中)

(4) 许女,史改玲,李雅茹,杜立红,王俊东*.乳源凝固酶阴性葡萄球菌的PFGE分型及耐药性研究[J].中国食品学报,(已收录,预?016年发表) (EI)

(5) 许女,史改玲,张浩,杜立红,王俊?.植物乳杆菌KF1对奶牛乳房炎金黄色葡萄球菌的抑菌机制研究[J].中国食品学报,(已收录?预计2016年发表) (EI)

(6) 许女,史改玲,程宏乾,张浩,杜立红,王俊?.牛源乳酸菌的粘附特性及对奶牛乳房炎大肠杆菌的粘附抑制研究[J].中国食品学报,(已收录,预?016年发表) (EI)

(7) nisin对奶牛乳腺炎葡萄球菌生物被膜形成的影响及调节机制的研究[J].中国食品学报,(已收录,预?016年发表) (EI)

(8) 乳酸菌抑制病原菌对奶牛乳腺上皮细胞的粘附和侵袭作用的研究[J].中国食品学报,(已收录,预?016年发表) (EI)

(9) 许女*,李向明,谢瑞杰,张霞,孟俊龙.鸡腿菇多糖的提取及生物活性的研究[J].中国食品学报,13(7)?4?9?013?EI)

(10) 许女*,习傲登.干酪乳杆菌KW3产胞外多糖的研究[J].中国食品学报, 12 (7)?42?8?012.(国家1A级)

(11) 许女,王艳萍*,习傲登,张玢.植物乳杆菌的降胆固醇研究[J].中国食品学报, 12 (4)?0?5?012.(国家1A级)

(12) 许女,王艳萍*,习傲登,李超.一株KEFIR源乳酸菌MA2的鉴定及对大鼠肠道菌群的影响 [J].天津科技大学校报?24 (5)???009?/P>

(13) 许女,王艳萍*,习傲登,张玢.益生菌干酪的工艺研究[J].食品研究与开发, 32(8)?2?6?011?/P>

(14) 许女,习傲登,张玢.真空冷冻干燥工艺参数对植物乳杆菌MA2活性的影响[J].中国酿造, 34?8?011?/P>

(15) 许女,王艳萍*,习傲登,张玢.植物乳杆菌MA2微胶囊化的研究[J].食品科技?36(10)?7?2?011?/P>

(16) 许女,王艳萍*,习傲登,张玢.西藏Kefir 粒中菌相的初步研究[J].中国酿造, 10?33?37?011?/P>

(17) 许女,王艳萍*,习傲登,张玢.植物乳杆菌MA2的牛乳发酵特性研究[J].中国酿造, 7?3?6?011?/P>

(18) 许女*,西艳双,杨莉榕.乳清蛋白酶解物的抗氧化活性研究[J].食品研究与开发, 33(7) ?9?2?012?/P>

(19) 许女,王艳萍*,习傲登,张玢.Kefir源植物乳杆菌MA2的生物学特性研究[J].食品研究与开发, 33(8)?76?80?012?

8、专?/STRONG>

(1) 《开菲尔及其分离菌株的基础与应用研究》,中国农业科学技术出版社?011

9、参编教?/STRONG>

(1)《生物化学》,王艳萍主编,科学出版社,2013.4

(2)《乳酸细菌现代研究实验技术》,郭兴华、凌代文主编,科学出版社?013.7

(3)《微生物生理学》,姜巨全主编,中国农业大学出版社,2014.4

(4)《发酵食品工艺学》,侯红萍主编,中国农业大学出版社,2016.2

(5) 《发酵工程》,宋渊主编,中国农业大学出版社,(预计2016年出版)

(6) 《食品微生物学实验技术》,郝林主编,中国农业大学出版社,(预计2016年出版)

(7) 《食品标准与法规》,周才琼主编,中国农业大学出版社,(预?016年出版)

(8) 《畜产食品加工学》,李洪军主编,中国农业大学出版社,(预?016年出版)

 


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