欢迎访问山西农业大学食品科学与工程学院!
在校生教职工考生校友 农大主页 加入收藏
学院简介
学院概况
当前位置: 首页>>学院概况>>学院简介
学院简介

 

食品科学与工程学院成立于2001年。学院的前身——食品科学系,1984年9月筹办,1985年开始招生。30年风雨历程,约4000余名优秀学子从这里走向世界;代代食品师生铸就、秉承“博学、弘德、敬业、创新”的院训,夯实了学院建设发展今天已取得的成就。

学院现有食品科学与工程、生物工程、食品质量与安全、生物工程(食用菌方向)、葡萄与葡萄酒工程等5个本科专业(方向),为食品科学与工程一级硕士学位授权单位。现有农产品加工与贮藏工程、食品科学2个硕士学位授权点,食品工程、食品加工与安全2个专业学位硕士授权点;食品科学与工程1个本科辅修双学位专业,食品质量与安全(本科)和农产品加工与贮藏(专科)2个成人函授专业。其中,“食品科学与工程”为山西省特色专业和品牌专业,“农产品加工与贮藏工程”为重点建设学科。全日制在校本科生1500余名,研究生170余名,本科学生考研率全校第一,连续6年获校“学生就业工作先进单位”称号。

学院拥有“农产品加工及贮藏工程”山西省重点扶持学科,“农产品加工及贮藏工程”山西省重点建设实验室,食品科学与安全省级实验教学中心,山西省农畜产品加工研究生教育创新中心,山西省黄土高原食用菌提质增效协同创新中心。山西省食用菌工程技术研究中心挂靠www.ybet168.com。学院下设食品科学系、食品工程系、生物工程系、食品质量与安全系,共4个系,食品研究所、食用菌科技服务中心2个科研服务组织和1个实验中心。

学院拥有先进的教学实习实验条件,与山西汾酒集团、平遥冠云牛肉集团公司、山西陈醋集团、太原双合成食品有限公司、太原六味斋实业有限公司、六和集团、白象集团、蒙牛集团等国内著名的“中华老字号”以及新兴食品企业,建立了稳定的实习基地和人才培养合作;坚持与美国、日本、加拿大、俄罗斯等国开展广泛的学术交流活动。

 

 

学院现有教职工61名。其中专任教师45名,包括教授8名、副教授18名、讲师17名,教师中具有博士学位19名、硕士学位23名;硕士生导师15名、博士生导师3名;省中青年骨干教师3名,学科带头人4名;省现代农业产业体系首席专家1名,岗位专家3名;省委联系的高级专家3名。

学院教师现主持承担国家“十二五”科技支撑计划项目1项、“863”计划1项、国家星火计划、国家自然基金课题、山西省煤基重大产业项目、山西特色农产品科技创新工程项目,先后主持省部级科研40余项,企业技术攻关横向合作项目100余项;获得省、部级科技进步二等奖3项、三等奖4项,省农村技术承包一等奖1项、二等奖奖3项;获省教学成果二等奖1项;获省教学技能竞赛二等奖3项、三等奖2项;主编国家规划统编教材10余部,出版专(论)著、教材50余部,发表了大量的高水平科研论文。

在新的历史起点上,学院坚持育人为本,牢固确立本科教学的基础地位,以提高教学科研为中心,以强化学科建设为龙头,以培养德智体美全面发展的社会主义事业建设者、接班人为目标,以改革创新为动力,走科学发展、开放办学之路,不断提升社会服务能力,努力为国家和地方经济建设又好又快发展、人民生活健康幸福快乐,做出更多、更大的贡献!

(统计数据截至2016年9月)